Mazaj, kültürel geçmişleri karışık iki kurucu ortak tarafından yaratıldı; bu geçmişler, dünyayı görme ve koklama şekillerini şekillendiriyor. İlk olarak rekabetçi yüzme aracılığıyla tanıştıklarında, bir yerin kartpostal manzarasından çok, yerel halkın geçtiği sıradan saatlere ilgi duyduklarını ve bunun bir parfüm olarak şişelenip şişelenemeyeceğini fark ettiler.

Mazaj, bir şehrin gerçek, günlük yaşamını kokuya dönüştürmek için var. Her parfüm, rutinlerden ve mekanlardan oluşan bir şehir portresi olarak inşa edilir: anıtlar veya klişeler yerine sokaklar, daireler, ulaşım, kafeler, gece yürüyüşleri. Amaç, kokladığınız şeyin şehrin iç iklimi gibi hissettirmesi, insanların gerçekten yaşadığı kısım olmasıdır.